KAD:ATA(カドアタ)

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韓国ダイニング

コメント

 

5年前に店舗設計させていただいた韓国ダイニングリニューアルをさせていただきました。

 

今回はコンサルティング的な事も口出しさせてもらいながら、

5年前出来なかった事新しく使い勝手を変えたい部分を中心に、

スタッフの動線からお客様の動線を徹底的に洗い直し、

客単価回転率を集中してあげるプランニングを導入させてもらいました。

 

目的が明確なので店舗デザインも店舗施工も非常にスムーズでした。

かなりのV字回復だと思います。笑


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